Alltag

...ein Maximum an Putzarbeit hinter sich bringt, einmal in der Woche so kocht, dass es für viele Mahlzeiten reicht, Wäscheberge planmäßig in Angriff nimmt und überall Wichtiges und Unwichtiges unterscheidet, Aufgaben delegiert und sich selbst Ziele setzt und tatsächlich auch erreicht? Dann ist dieses Buch für Sie unentbehrlich.
Wenn Sie nicht Ihre beste Zeit und Kraft in den Haushalt stecken wollen, so finden Sie hier viele, viele anwendbare Tipps um ihn zu vereinfachen. Das Basis-Buch!

...am Boden der Realität und behandelt grundlegende Themen wie Ziele und Zeitmanagement, ohne auf die kleinen Tipps für jeden Tag zu vergessen.

Der Großteil des Buches widmet sich grundlegenden Arbeiten. Z. Bsp. Alltagsputzarbeiten unter Zeitangaben: 3 Min. Toilette putzen‘ oder ‚25 Min. Fenster: Grundreinigung‘. Dazwischen Übersichten über das Werkzeug, das Sie dafür brauchen – hier hat sie viele schlichte Vorschläge. Dann zwei kurze Kapitel über Abwasch und Kinder mit Haustieren. Ausführlicher wieder Wäschepflege mit genauen Bügelanleitungen, …und über Ordnung schaffen und halten! Mit guten Tipps wie man Kühlschrank, Gefrierfach, Kleiderkasten etc. organisiert.
Die meisten Punkte sind mit bebilderten Arbeitsschritten ausgestattet.

Mir haben die ‚Blitzputz‘-Anleitungen für die einzelnen Räume geholfen. Da sage ich meinen Kindern nicht nur: „Bitte räum doch (endlich) Dein Zimmer auf!“. Sondern ich drücke ihnen auch das Buch in die Hand und füge hinzu: „Und hier hätte ich eine gute Anleitung dafür – wenn du magst.“ Und sie sind nicht nur mit dieser ‚15 Min. Blitzputz im Schlafzimmer‘-Liste ausgestattet, sondern auch mit neuer Motivation, selbst wenn sie dann sicher länger als 15 Min. brauchen.

Inzwischen habe ich viele der 540 Rezepte ausprobiert: Jedes gelang sofort beim ersten Versuch!
Denn der didaktische Aufbau dieser Kochschule ist so klug wie einfach: Zu jedem Thema wird immer zuerst das Wichtigste auf einen Blick präsentiert. Grundrezepte veranschaulichen, worauf es ankommt. Die Details der einzelnen Basis-Arbeitsschritte werden in informativ bebilderten Schritt-für-Schritt-Anleitungen erläutert.
Und dann gibt es eine Überfülle an raffinierten Variationen. Übersichtliche Gestaltung der bebilderten Rezepte vereinfacht das Kochen im eigenen Alltag. Dabei deckt er alle Bereiche ab: Vorspeisen, verschiedenen Eierspeisen, schlichte Suppen, Gelees, Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Pilze, Nudelgerichte, Reis und Risotto, Kartoffeln, Gemüse, Hülsenfrüchte, Getreide, Spätzle und Knödelvariationen, Cremen, Mousses, Fruchtdesserts, Fruchtknödel, Eisparfait, Herstellung von Schokoladenornamenten und Karamellgitter, …und vieles, vieles mehr. Klassische Österreichische Küche neben ausgefallenen Gaumenfreuden wie Tintenfisch. Alltagsküche neben Festtagsgericht. Aber alles – typisch Plachutta – leicht und modern interpretiert.

Ewald Plachutta, geb. in Wien, zählt zu den renommiertesten Köchen Österreichs. Der Drei-Hauben-Koch und Begründer der berühmten »Rindfleischdynastie« Plachutta war 1991 Koch des Jahres, ist Träger der Trophée gourmet und erhielt 1993 einen Michelin Stern verliehen. Plachutta ist der bekannteste Kochbuchautor Österreichs.

Geglückte Beziehungen machen das Leben lebenswert. Aber was macht eine Beziehung aus? Und vielleicht noch wichtiger: Welche Kompetenzen braucht es dafür und wie lassen sie sich erwerben? Der scharfe Blick des Autors, der als renommierter Psychiater und Theologe über einen extrem vielfältigen Erfahrungsschatz verfügt, taucht tief in die Probleme unserer Tage ein und findet zeitlose Antworten.