Alltag

...seit jeher auf althergebrachten alpenländischen Speisen. Teilweise Rezepte, die in modernen Kochbüchern nicht mehr zu finden sind. Aus diesem Grund werden auch heute pro Jahr noch mehr als 8.000 Exemplare verkauft. Nun liegt es in einer völlig neu bebilderten Auflage vor, alle Rezepte sind den modernen Ernährungsgewohnheiten angepasst. Detaillierte Anleitungen und Step-Fotos stellen sicher, dass die Zubereitung gelingt!

Inhalte:
Kochlehre - Wissenswertes für das praktische Kochen
Grundrezepte für Massen und Teige
Vorspeisen und Toasts
Suppen
Fleischgerichte
Grillgerichte
Fleischmischgerichte
Fischgerichte
Gemüsegerichte
Beilagen, Soßen, Salate und Kompotte
einfache Speisen
Germ- und Vollkorngebäck
Bäckereien und Kuchen
Torten
Cremen
Glasuren
Milchmixgetränke - Bowlen
Eis
Schonkost
Vorratshaltung
Servierkunde

...das nicht nervt, sondern das Herz erfreut. 

Dabei geht es hier nicht um die grundlegende Organisation eines ganzen Hauses, sondern um viele kleine Tipps, die sofort Erleichterung verschaffen.
So ist das Buch auch aufgebaut. Die Überschrift bezeichnet den Bereich des Hauses und dann kommt die Sammlung der Ideen Punkt für Punkt.
Da kann man sehr gut sofort und unabhängig von einander einzelne Tipps herausklauben und umsetzen.

Nicht nur für Chaoten, sondern jeden, der seinen Haushalt besser - und vor allem zeitsparender - organisieren möchte.

...vom Kulturkreis und Entwicklungsstand der Familie.

Als Eltern von 9 Kindern wissen die Autoren, wovon sie sprechen. Hier liefern sie eine sehr gut durchdachte und praktische Anwendung ihrer 7 Prinzipien zu dem, was wirklich zählt: der eigenen Familie.
Fängt man zu lesen an, kann man nicht mehr aufhören. Und liest man auch nur eine halbe Seite, profitiert man sofort davon. Gleichzeitig ein anspruchsvolles Arbeitsbuch.

Kennen Sie den Begriff 'Pro-aktiv sein'? Der kommt von Covey.

...Putzen und Aufräumen, Aufbewahrung von Lebensmitteln, Kleider- und Möbelpflege sowie die Organisation des Arbeitsplatzes: Von der sinnvollen Organisation des Eingangsbereichs bis hin zu einer Liste selbstgemachter Putzmittel. Von der Erstellung eines 'Bekleidungsplans' für die Familie bis zur Organisation von Zeitschriften. Von wirkungsvollen Strategien des Aufräumens bis zu Pflege- und Putzanleitungen. Von .... Und alles mit Fotos Schritt für Schritt erklärt .
Ein Praxisbuch, das zum Mitmachen verführt.

"Dieses 'Chaos-Buch' lieb ich jetzt schon. Bereits nach der ersten Seite fühle ich mich verstanden ..." Karoline, Salzburg

Das Buch kann einen Anfang bieten, einen Einstieg in den Kampf gegen das Chaos – egal wie klein oder wie groß dieses ist. Oder es hilft einfach ‚am Ball‘ zu bleiben bzw. gute Vorsätze nicht versanden zu lassen.

'Dieses Buch hat bei uns einen richtigen Erdrutsch verursacht, mit wenig Aufwand...' Magdalena

Inzwischen habe ich viele der 540 Rezepte ausprobiert: Jedes gelang sofort beim ersten Versuch!
Denn der didaktische Aufbau dieser Kochschule ist so klug wie einfach: Zu jedem Thema wird immer zuerst das Wichtigste auf einen Blick präsentiert. Grundrezepte veranschaulichen, worauf es ankommt. Die Details der einzelnen Basis-Arbeitsschritte werden in informativ bebilderten Schritt-für-Schritt-Anleitungen erläutert.
Und dann gibt es eine Überfülle an raffinierten Variationen. Übersichtliche Gestaltung der bebilderten Rezepte vereinfacht das Kochen im eigenen Alltag. Dabei deckt er alle Bereiche ab: Vorspeisen, verschiedenen Eierspeisen, schlichte Suppen, Gelees, Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Pilze, Nudelgerichte, Reis und Risotto, Kartoffeln, Gemüse, Hülsenfrüchte, Getreide, Spätzle und Knödelvariationen, Cremen, Mousses, Fruchtdesserts, Fruchtknödel, Eisparfait, Herstellung von Schokoladenornamenten und Karamellgitter, …und vieles, vieles mehr. Klassische Österreichische Küche neben ausgefallenen Gaumenfreuden wie Tintenfisch. Alltagsküche neben Festtagsgericht. Aber alles – typisch Plachutta – leicht und modern interpretiert.

Ewald Plachutta, geb. in Wien, zählt zu den renommiertesten Köchen Österreichs. Der Drei-Hauben-Koch und Begründer der berühmten »Rindfleischdynastie« Plachutta war 1991 Koch des Jahres, ist Träger der Trophée gourmet und erhielt 1993 einen Michelin Stern verliehen. Plachutta ist der bekannteste Kochbuchautor Österreichs.

...vergeht schon einmal eine geraume Zeit, während sie im Buch schmökert. Das Beste aber: Sie findet immer wieder eine Idee, die sie bis jetzt übersehen hat. - Diese Szene wiederholt sich inzwischen seit Wochen.
Viele der Anleitungen kann ein Volkschüler tatsächlich ohne Hilfe erledigen, andere sind für Kinder ab 11 Jahren bestimmt. Nur bei einigen wenigen Ideen brauchen Kinder die Hilfe eines Erwachsenen. Und das Angenehme: Bis auf ein paar wenige Hilfsmittel findet man alle Naturgeschenke gratis im Garten, am See, im Wald oder auf dem Feld!

...endlich wieder bewusst (!!) Zeit mit ihrer Familie zu verbringen und zu genießen.
Zuvor verlor sie sich in der Hektik des Alltags und dem Wunsch, allen Ansprüchen gerecht zu werden.

...stellt sich jedoch die Frage: „Und wo bleibe ich mit meinen Bedürfnissen? Wo bleiben wir als Paar?“
Chapman macht ausdrücklich Mut: „Sie können eine glückliche Ehe führen und gleichzeitig gute Eltern sein!“
Und da er das Zeit-Problem vieler Eltern kennt, hat er sich bewusst kurz gehalten. In 2 Stunden hatte ich das Buch tatsächlich durch – und dabei die wichtigsten Passagen meinem Mann laut vorgelesen.
Nicht nur für junge Eltern, sondern auch für erfahrene Paare ein Gewinn.

Zusatztipp: Stellen Sie das Buch nicht ins Familienregal, sondern verstecken Sie es vor den Kindern. Dann wird es an Regentagen der ultimative Hit.

So ging es auch Sheila McCraith. Sie brüllte ihre Kinder wieder einmal an, doch diesmal hörte der Handwerker mit... Sheila schämte sich entsetzlich, denn sie liebt ihre Kinder doch von Herzen. Und dann beschloss sie, nie wieder zu schreien...

Die Autorin hat sich vorgenommen genau 365 Tage in einem Stück mit ihren Kindern immer liebevoll zu sprechen. Nach mehreren Anläufen gelang es ihr schließlich. Im Buch gibt sie Ihnen ein Programm von 30 Arbeitsschritte an die Hand, damit Sie ihr auf diesem Erfolgsweg folgen können: Ein Weg voller harter Arbeit an sich selbst – unsere Kinder sollten uns diese Mühe wert sein.